Resep dan Cara Pembuatan Ikan Tongkol Pepes Pedas yang Enak
 |
| Ikan pepes tongkol pedas |
Mungkin pepes ada banyak macamnya, namun disini kami akan memberikan resep ikan tongkol pepes pedas yang gurih dan nikmat. Resep ikan pepes ini sangat lezat dan cocok untuk dijadikan menu makanan sehari-hari. Tidak hanya itu, ikan tongkol pepes pedas ini juga busa di jadikan untuk menu buka puasa, tentunya cara membuat ikan tongkol pepes ini sangat mudah dan anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Tentunya juga resep ikan tongkol pepes pedas ini akan menambah menu resep ikan anda sehari-hari, dan anda tidak perlu bingung lagi bukan untuk menentukan makan apa hari ini?
Berikut bahan dan cara pembuatan ikan tongkol pepes pedas yang gurih dan bergizi. Selamat mencoba dan menikmati.
Bahan ikan tongkol pepes :
- 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang
- Daun pisang secukupnya
- Daun kemangi secukupnya
- Daun jeruk secukupnya
- 2 buah tomat merah yang telah di iris kecil
Bumbu Pepes :
- Garam
- Gula pasir
- 3 buah cabai besar yang telah di buang isinya
- 7 buah cabai rawit
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 5 cm jahe
- 5 cm lengkuas
- 5 cm kunyit
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
Cara membuat ikan tongkol pepes pedas yang nikmat :
- Bersihkan kotoran di dalam tubuh ikan tongkol lalu kukus sebentar dan bersihkan durinya
- Campur ikan tongkol bersama bumbu yang telah dihaluskan dan daun kemangi serta daun jeruk juga tomat.
- Campur dan aduk hingga tongkol dan bumbu rata.
- Siapkan daun pisang lalu bungkus tongkol yang telah dicampur bumbu dengan daun pisang.
- Bungkus 1 sampai 2 sendok tongkol ke dalam daun pisang lalu bungkus, sematkan lidi di kedua ujung daun pisang.
- Kukus pepes di panci yang sudah disiapkan kira-kira selama 30 menit menggunakan api sedang.
- Jika pepes sudah matang, matikan kompor dan angkat pepes lalu sajikan.
EmoticonEmoticon